香港人無論一年四季，只要和朋友聚餐就會想一起打邊爐，但人越大，對打邊爐的要求便越來越高，單單只有肥牛已經滿足不到，最好是有海鮮和各式高級肉類。日式邊爐Shabu-Shabu就可以滿足到以上要求。位於中環的現代居酒屋浪人日本料理，為慶祝開業4周年，呈獻「4周年選旨味鍋」。北海道松葉蟹、波士頓龍蝦和鹿兒島和牛等等竟然可以任食！
浪人日本料理一向以提供日本空運海產製作的刺身、壽司、和食等深受客人歡迎，而今次「4周年選旨味鍋」繼續嚴選時令高質食材及海鮮，由浪人主廚團隊親自處理，確保客人品嚐到最新鮮的美食。
「4周年選旨味鍋」的前菜均有松葉蟹肉沙律、厚切刺身三點及壽司三貫打頭陣（每位）。
作為主打的鍋物湯底共有三款，包括「昆布湯、醬油湯、豬骨湯」，任選一款。而小編今次試的是最濃郁的豬骨湯。而火鍋配料則可任食北海道松葉蟹、波士頓龍蝦、澳洲走地豬腩片、鹿兒島和牛、新鮮野菜，另有無限添加的稻庭烏冬及日本米飯。小編強烈建議先吃海鮮，因為加入海鮮後的湯底味道會更甘甜鮮味。
波士頓龍蝦肉質滑嫩細緻，有濃郁的海水味。相比之下小編更喜歡松葉蟹，味道鮮甜。
鹿兒島和牛脂肪分佈均勻，肉味濃郁。
澳洲走地豬腩片脂肪比例較少，不喜歡吃太油膩的女生最適合。
Shabu-Shabu又怎能缺少啤酒呢？客人只要享用4周年選旨味鍋，可加$100追加無限添飲啤酒，其中包括札幌啤酒、沖繩啤酒、朝日生啤及麒麟生啤。
最後還有雪糕一球。
浪人日本料理（中環店）
地址：中環 威靈頓街2- 8號 M88 6樓
查詢：6540 3666
營業時間：11:00 – 15:00 ; 18:30 – 23:00
價錢：晚市$568 /位 (兩位起)
(無限時且可無限追加北海道松葉蟹、波士頓龍蝦、澳洲走地豬腩片、鹿兒島和牛等)
