一個惜花之人,一年四季都會懂得欣賞花藝。全港首間花藝咖啡店將於本月星期六(10日)正式開幕,店內以四季花卉爲主題,店內裝潢用上大量精緻的乾花,也設有不少打卡位。店舖主打米芝蓮二星餐廳廚師主理的低碳飲食,或者將會成為你今個週末和假期與好友共聚的地方。

在拉丁文的世界中,Natura 意譯為「大自然」,而店名特意以冒號「:」作結,寓意店家期望與客人開展一場對話。開在灣仔菲林明道的「Natura:」,以品牌自家設計的保鮮花(又稱永生花)及乾植物布置為主題,全屬天然素材,完好保留花朵自身的美態及光澤。開業之時正值春天,店家決定將首季花藝裝置命名為「櫻雫」(讀音為「霞」,日語中有雨下之意),天花亦飾以春意洋溢的櫻花雲朵互相呼應。

 

Cafe主打多國輕食,提倡「多菜少肉」的低碳飲食,只用本地及日本的新鮮食材,更自家設計店舖專用的特色餐具。在食物選擇上除了有全日早餐,還有午市和食套餐、輕盈窩夫小食、甜品及咖啡等等,以下有5款為編輯最推薦的食物及飲料。

招牌雲蛋 Bagel ($78)

由柚子汁製成的忌廉芝士醬配上流心梳乎厘焗雞蛋,蛋白外層輕輕烤脆,再配上流心蛋,單是外表已很吸引,而 Bagel 夾層也藏有牛油果。

Ta-roffle 金沙芋泥窩夫 ($128)

窩夫加入鹹蛋黃醬同埋豬肉鬆,另外配上香甜的芋泥、爽脆的椰菜絲、煙肉等配料,竹碳窩夫口感鬆脆,而各個配料味道也意外地合襯,是小編推薦店內必食的首選。

鬆軟窩夫 Burgundy waffle ($138)

配上北海道忌廉,加入紅肉火龍果、士多啤梨和藍莓等生果,另外還有少許的食用花作點綴,最驚喜的是連窩夫都是用上士多啤梨口味製成,吃下去輕盈又不會太甜膩。

招牌Natura:豆奶拿鐵咖啡 ($55) (蛋糕 Lady Hojicha不包括其中)

作為四季花藝咖啡店 Natura: 的招牌咖啡,咖啡拉花上用了簡單的半月形,用來突出店舖的「:」特色。只要點了這款豆奶拿鐵咖啡,店員就會為你準備好介紹所用咖啡豆的卡片,再配上精緻的扎托盤,對於熱愛咖啡人士,既賞心悅目,又能品嚐到店內招牌。咖啡入口有淡淡的茉莉花香及杏桃韻調 ,滑順非常。

Hojicha Latte 焙茶拿鐵 ($58)

比起市面上的焙茶系列,這款焙茶拿鐵帶有更濃郁的茶味,而且也不加多餘的糖份,很適合喜歡茶味苦澀又帶著甘香味道的你。

除了美食和飲料,店內更有品牌的保鮮花作品可供選購。

 

Natura:
地址:灣仔菲林明道8號大同大廈地下1-2號舖
電話:28161601/ 28161603
開幕日期:2021年4月10日
營業時間:星期一至日 8:00am – 8:00pm

Tags : Feature
Rachelfhl
曉 藍 *Girl Secret Editor *IG @Rachelfhl