去日本除了會吃壽司魚生、拉麵、和牛等等之外，很多人都很喜歡感受一下當地日本獨特喫茶文化，每間喫茶店會都將日本的本地風味揉合在西方美食中，雖然未必會列入大家去日本的必食之選，但卻不知不覺成為到訪日本時最方便又便宜的午餐選擇。
近日，在京都只有一家總店，逾50年歷史喫茶店 Sonia Coffee 在香港開設首間海外分店，讓大家在港也可品嚐日本昭和年代的喫茶文化及美食。
店內裝潢以位於京都的總店為主題，特別用了復古經典昭和式的設計，並加入奢華金銅的新元素，塑造成一個舒適又高級的空間。店內也提供跟京都總店一樣的美食，當中以創辦人長谷川慎一多年來堅持自家焙煎的咖啡豆所萃取的「日式復古虹吸咖啡」為分店亮點，只有點選任何「日式復古虹吸咖啡」，就可以自由選擇咖啡杯的款式，這些特色杯是由日本及世界各地搜羅回來的昭和特色西洋風咖啡杯。
除了咖啡是用了日本直送家族自家焙煎的咖啡豆之外，店內也會提供最經典的「昭和雪糕梳打」，有巨峰葡萄、白桃及甘王士多啤梨3款口味，如果是喜歡追看不同的日本漫畫或動畫的話，相信對這款飲料並不陌生。
在大商場裡，雖然有很多餐廳，但要找一家可以只嘆咖啡和甜品的餐廳並不多，而在 Sonia Coffee 就可以。店內提供多款昭和年代的經典甜品，最具代表性的當然是充滿蛋香的「招牌必食喫茶店原味鬆餅（Hotcake）」，鬆餅以全天然人手製作，採用上優質的蜂蜜、日本麵粉、雞蛋及楓糖漿即叫即製，而且份量十足，兩個女生都未必可以把一整個吃光。
但說到香港人最喜歡的日本甜品之一，當然是「忌廉焦糖吉士布丁」。單是外表已經很精美，看似簡單的甜品，吃下去卻充滿蛋香味，香濃綿口。
另外還有兩款甜品也是店內推薦之選，它們就是「梳乎厘芝士蛋糕」及「和栗磅蛋糕」，前者口感同樣綿滑，淡淡的芝士味卻不會讓人感覺太膩；後者味道較甜，但吃下去也有一定的濕潤感。
除此之外，店內也提供一系列的輕食，包括全日早餐、吐司及意粉等等，其中「蝦肉牛油果醬日式牛角包」及「糖心蛋沙律吐司」在店內也十分受歡迎。
Sonia Coffee
地址： 旺角新世紀廣場MTR層M52號鋪
營業時間： 早上8時正 至 晚上10時正 （星期一至日）
*Sonia Coffee 於5月試業期間，營業時間及餐單將不定期調整，詳情請留意官方Facebook 及 Instagram
一般查詢： +852 2398 8835 / [email protected]
付款方式： 現金 / 八達通 / 信用卡
