對於身為一個料理新手，完全沒有煮食經驗的我來說，做早餐（朝食）應該是最簡單，而最簡單的早餐一定是麵包（吐司）吧。
今天挑戰的是我從很多年前開始就念念不忘的「法式吐司」，因為在網上看到很多教學都需要用到牛奶，所以我才一直抗拒，但這次看到家裡有牛奶就挑戰一下吧！
吐司材料：
生命麵包：2片
火腿：2片
芝士：2片
牛油：適量
幼鹽：適量
黑胡椒：適量
蛋漿材料：
雞蛋：1隻
砂糖：適量
牛奶：適量
基本上分為吐司和蛋漿兩個部份，先後順序隨個人喜好。而我就先做吐司的部份，吐司部份按以下次序放就好了：
麵包 ‣ 芝士 ‣ 火腿 2片 ‣ 芝士 ‣ 麵包
其實一片芝士也足夠的，但芝士控的話，2片芝士會更適合！
在麵包面上先放上一片芝士，然後用適量的鹽和黑胡椒稍作調味。
然後在火腿上做同樣的調味。
最後，放上芝士（可調味或不調味）和麵包，切開一半。
接著準備蛋漿，材料只要雞蛋1隻、牛奶（適量）和砂糖（適量），然後打至均勻即可。
網上參考的是雞蛋、鮮奶的比例為 1:1，但我不想牛奶味太重，所以下的份量比較少（就隨意放少少而已）。
蛋漿做好後，把準備好的吐司放到蛋漿內浸泡。
＊記得連麵包邊都要浸泡到蛋漿，還有吸收蛋漿後的麵包會變軟，夾起時要小心。
將平底鑊燒熱後落牛油，然後將麵包下鑊煎先金黃色後反轉再煎，記得連麵包邊都要煎。
兩面都煎至金黃色後就可以上碟了！
外觀還不夠好看，但至少也算是流心芝士吧。
對我這個新手來說今次挑戰是大成功，新手如我都能一次成功，說是零失敗也不為過吧！其實只要多練習，即使在家也可以享受Cafe美食（おうちカフェ）。
來源：FanPiece – 秋之食堂
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