近來香港都吹起一股素食風潮，不只為了宗教信仰，更大部分是宣揚愛惜生命，守護地球及環境，而且健康的飲食習慣能減輕人們身體的負擔，不用完全的吃素，但偶然吃得清淡一點時，素食cafe就最適合不過了。以下推介4間有格調的素食餐廳，或許你也會有想要試著食素的衝動啊！
1. Years
位於深水埗的Years 素年， 白色的門框配上大大的落地玻璃，能透進自然光，走淡淡的日系簡約風。由一對夫婦經營，菜式有日式定食，而定食內的配菜跟甜品會不定期更換，每次去都有驚喜啊；另外又有西式菜式，未來漢堡包及多士，對於食素的朋友應該不陌生，未來漢堡是以植物牛肉製作，味道跟口感跟真的牛肉幾可亂真。在這間提供和洋料理的小店洋溢溫馨的氛圍，想要試試吃素的你一定要來啊。
地址：深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖
2. Little Cove Espresso
悠閒寧靜過上一天，走到西貢小街就是一個好選擇了，坐在這裡猶如置身在外國街頭，店內裝修採用乾淨簡單的風格，而且樓底高感覺很開揚，餐廳運用大量植物、橡木及石磚，營造貼近大自然及溫馨感。而他們的食物選擇豐富，從果昔碗、多士、到意粉、三文治也有。在繁忙的生活中也要留一點白，稍稍歇息，享受著純素的咖啡，度過輕鬆美好的一天。
地址：西貢海旁廣場兆日樓地下1-2號舖
3. 2 DP tea n veggie
在主廚的巧思下，即使是素食，也可變成使人垂涎欲滴的美食，而最近他們最新研發的純素炸雞叫人難以抗拒，以全麥麵筋、鷹嘴豆粉、豆腐等材料製作。除了素肉，更有多款夏日甜點，刨冰、沙冰、芋圓。餐廳採用開揚設計一目了然，就像步入異國的餐廳，店內環境裝飾簡單舒適，但有一面富中國傳統風的牆櫃，放置中式泡茶工具，在這裡你可以體驗到手沖純茶，是難得中西合壁的素菜啊，值得一試！
地址：尖沙咀厚福街12至12號A藍馬商業大廈地下
4. Lucy Coffee N Food
誰說素食就不能享受甜點？這間純素café喜歡研發純素蛋糕及麵包，不但賣相精緻吸引，讓對於蛋奶及麩質敏感的朋友也能過癮！在棗紅色水泥牆、圓圓壁燈及白色木門配玻璃的裝潢下，隱隱滲出清雅的歐陸感覺。在享受美味之餘，有舒適的空間好好休息，在忙碌開始前補足健康的活力吧！
地址：長沙灣保安道55號美寧中心C座地下C1號舖
或許很多人都會覺得素食吃起來一定是寡淡而又淒涼的，但以上這幾間餐廳應該能讓你大為改觀，揮別過去素食給人呆板無聊的既定想法。其實有很多素食都是非一般的賞心悅目，而且款式繁多，想吃得營養均衡健康但又美味的朋友不妨去試試吧！
圖片來源：Years@IG 、Little Cove Espresso@IG、2DP tea n veggie@IG、lucy coffee n food@IG
