Home Office的日子過去了，重投日復日的加班生活，下班回到家有時侯都身心俱疲，想吃點住家料理，但明天還要上班不能弄得太晚，誰說下班族的晚餐就要將就？把以下這三個20分鐘內搞定的料理好好收藏，當這種尷尬時刻到來時就能大派用場啊！
#綿密鬆軟玉子燒
冰箱一定要有蛋，只要有蛋你就可以做各種各樣的料理啊，但要簡單快捷又好吃的，一定是玉子燒。另外煲一碗飯就可以了，甜甜的玉子好送飯。
材料：
雞蛋 . 3顆
日式高湯 . 60cc
日式薄醬油 . 1茶匙
味霖 . 1茶匙
鹽 . 少許
做法：
1.把蛋及全部材料放入大碗中，打散，混合好
2.把玉子燒鍋子塗上薄薄一層油後，開中小火
3.倒入少許蛋液
4.待蛋液開始凝固時，即可用筷子由上往下慢慢捲起
5.捲好的蛋捲就往上推到最上方後，接著再把沒蛋的鍋面位置塗油
6.重覆3-5步驟，直至全部蛋液用光
#番茄三文魚炊飯
這個準備材料要點時間，但都是懶人最愛，把所有材料放進電飯煲就可以了，營養均衡的零失敗料理，蔬菜、蛋白質通通都有。
材料：
番茄 . 1個
米 . 1杯
水 . 1杯-5% (因為番茄會出水啊)
蒜頭 . 2粒
洋蔥 . 半個
三文魚 . 100g
蔥花 適量
醃料：
黑椒碎 . 1茶匙
鹽 . 半茶匙
橄欖油 . 1茶匙
調味料：
黑椒碎 . 1~2茶匙
鹽 . 適量
橄欖油 . 1茶匙
做法：
1.三文魚洗淨去皮，印乾水，下醃料醃10分鐘
2.洗好米倒進煲內，水比平常煲飯少一些，因為番茄會出水
3.蒜頭、洋蔥切細粒放進米面
4.番茄洗淨去丁，頂界十字，倒轉放進米面，輕輕一壓
5.側面放三文魚
6.再落調味料
7.關上電飯煲蓋，按製煮飯
8.食之前在飯面落蔥花，即成
#山藥泥拌飯
不是每個人都愛的山藥，但懂山藥的人就是偏愛那種黏黏的感覺，在吃之前撈撈撈，感覺超級治癒！
材料：
山藥 . 半條
日式高湯 . 2湯匙
日本薄口醬油 . 1茶匙
Wasabi . 適量
白飯
蔥花
做法：
1.將山藥去皮，磨成泥
2.把1碗山藥泥加入兩湯匙高湯，一茶匙日本醬油，適量wasabi，然後拌好
3.再鋪在熱飯面，撒點蔥花，完成！
Source : 查理二人前＠instagram，Pexels
