「奇亞籽」成新一代女士恩物？具有瘦身、抗氧化等7大功效

「奇亞籽」女生們應該都不陌生吧？近年奇亞籽被吹捧的力道不少，但究竟它有什麼好處，就要看看其經科學證實的11大功效。根據《Healthline》的報導，奇亞籽是地球上最健康的食物之一，減肥、抗氧化、降低血糖都難不到它，非常適合追求迷人身段的女士：

1. 具豐富營養和低卡

奇亞籽作為新一代超級食物，微小的種子卻具有強大的營養作用。在一盎司、28克的份量中，約含11克纖維、4克蛋白質、9克脂肪(其中5種是omega-3s)，以及每日建議所需的18%鈣質、30％錳、30％鎂、和27％磷，還含有適量的鋅、維生素B3（菸酸）、鉀、維生素B1（硫胺素）和維生素B2。

最重要的是，如果減去纖維，一盎司奇亞籽只含101卡路里，難怪「chia」這個字在瑪雅文化中代表「力量」。

2. 高抗氧化劑含量

為了抗衰老和癌症等疾病，抗氧化劑必不可少，而奇亞籽則具備高抗氧化劑含量。研究人員一致認為，從食物中獲取抗氧化劑可對健康產生積極影響。

3. 當中幾乎所有碳水化合物都是纖維

一盎司的奇亞籽只有12克碳水化合物，其中11克是人體無法消化的纖維，即是可消化的碳水化合物含量僅為1克，是公認的低碳水化合物的食物。奇亞籽含40％的纖維，而且其可溶性纖維含量高，在水中的吸收量可達其重量的10–12倍，即是更容易有飽腹感，有助攝取更少卡路里，這就非常適合想減肥的女生了。

4. 蛋白質質量高

奇亞籽的14%重量為蛋白質，比一般植物高，也含有人體必需的氨基酸。高蛋白質攝入量會降低食慾，並且可以減少60％的食物強迫症和50％的夜間零食需求，就是連消夜慾望都能減半，對減肥相當有效！

5. 降低患心臟病風險

對於奇亞籽對心臟病的影響其實尚無定論，不過仍然是好處比較多，鑑於奇亞籽的纖維、蛋白質和omega-3s含量都很高，只要配合有益的生活方式，它們能降低高血壓患者的血壓，減低患心臟病的風險。